Vi vill kunna vara stolta över varenda frukt vi använder. Därfor ser vi till att köpa vår frukt från ställen som bryr sig om både de anställda och miljön.

Våra engelska kollegor har räknat ut att om alla på jorden levde under samma förutsättningar sode gör i England så skulle vi behöva 3 x Tellus för att få tillgångarna att räcka till alla. Nu har vi bara en och våra resurser börjar sina.

Det är därför viktigt att tänka på att vi – alltså du och jag, kan påverka.

För att förbättra oss tittar vi på hela vår organisation. Från fruktfarmarna till kontoret och ställer oss själva en enkel fråga: hur och var kan vi använda mindre? Vi är väldigt nöjda med den frågan eftersom den inte bara får oss att minska vår påverkan på miljön utan också tvingar oss att vara lite extra kreativa och i slutändan sparar vi dessutom pengar. Ka-tching!

Vårt första fokus har varit att minska vårt utsläpp av koldioxid. Därför samarbetar vi med The Carbon Trust i England för att mäta exakt hur mycket CO2 utsläpp vår smoothieproduktion gör sig skyldig till. Hela vägen från att frukten plockas och paketeras till att de transporteras, krossas i vår mixer för att sedan tillslut hamna på hyllorna i butik räknas. Även de utsläpp som bildas när vi producerar våra emballage och den energi som krävs för att hålla våra smoothies kylda i butikerna är med i beräkningen.

Till och med strömmen som håller dataskärmarna vakna medan vi uppdaterar våra Facebookprofiler.

Det kan vara ganska skrämmande att få se alla dessa fotspår av CO2 som man lämnar efter sig, men det ger dig samtidigt en möjlighet till förbättring.

Vissa saker kan vi ändra på själva. Till exempel har vi kommit på att genom att använda en lite tunnare flaska, blir CO2spåren 20% mindre. Andra saker kan vara svårare att ändra på, tex att få våra leverantörer att använda grön energi precis som vi gör. Det man kan göra är att säga till dem att om de inte använder grön el vill vi inte använda dem som leverantör. Ett annat sätt är att muta dem. Det vill säga att vi gärna betalar lite extra för frukten om den transporteras på ett bra sätt. Vi vill tex inte gärna använda frukt som är fraktad via flyg. Dels för att det inte är bra för miljön men också för att det är svårt att säga luftfartsfraktad frukt snabbt 10 gånger i följd.

Vi betalar däremot gärna upp till 10% högre pris för att få ingredienser som är närproducerade så att de slipper fraktas så långt. Man får inte vara dumsnål.

Ibland är det inte alls särskilt komplicerat. Det handlar bara om att tänka till en extra gång innan man smiter iväg och köper något nytt. Eller att släcka lyset när du lämnar ett rum tex.