Des ingrédients respectueux de l’environnement

De vous à nous

Pour nous, il est important être fiers de tous les fruits que nous utilisons dans nos smoothies. Alors nous nous efforçons d’acheter nos fruits dans des fermes qui respectent aussi bien leurs employés que l’environnement.

Nous donnons la priorité aux fermes certifiées par des organisations environnementales et sociales indépendantes, et nous sommes prêts à payer nos fruits un peu plus cher pour qu’ils aient les accréditations les plus élevées en matière d’éthique, comme par exemple les fruits certifiés par la Rainforest Alliance (toutes les bananes que nous utilisons sont certifiées par cet organisme).

Comme certains fruits que nous utilisons ne sont accrédités par aucun organisme de certification, nous avons établi nos propres petites règles à respecter quand nous achetons nos fruits. Elles couvrent un vaste champs de sujets, aussi bien les conditions de travail des employés dans les fermes que l’utilisation de méthodes d’agriculture écologiques ou la protection de la biodiversité. Pour faire simple, ces règles permettent de protéger l’agriculteur, le travailleur, l’environnement local et le pays d’origine. Nous demandons à nos fournisseurs d’essayer de suivre ces règles quand il n’existe pas d’organisme de certification dans leur pays.

Il serait un peu exagéré de dire que tous nos fournisseurs sont parfaits, des «anges de l’écologie». Personne n’est parfait, surtout pas nous. Mais nous pouvons attendre d’eux un minimum, qu’ils respectent des principes de base et qu’ils essayent d’améliorer leurs performances sociales et environnementales chaque année. Nous voulons travailler avec les agriculteurs qui s’investissent le plus dans cette mission et les aider à réussir. Le programme «Plus près du fruit» que nous avons lancé en 2007 fait appel à des employés d’innocent et à des auditeurs indépendants pour contrôler le niveau social et environnemental de chaque ferme, et pour trouver des solutions d’amélioration, bonnes pour l’environnement.

La Rainforest Alliance

Cela fait plus de deux ans qu’innocent et la Rainforest Alliance travaillent ensemble. La Rainforest Alliance est une ONG internationale qui s’occupe de protéger les écosystèmes et les personnes, la faune et la flore qui en dépendent en transformant les pratiques d’exploitation des sols, les pratiques commerciales et le comportement des consommateurs. Elle donne des accréditations pour une agriculture, une exploitation des forêts ou un tourisme écologiques dans 56 pays du monde.

Nous aimons beaucoup la Rainforest Alliance pour quatre raisons pricipales :

• Ses normes s’attachent à des problèmes aussi bien sociaux qu’environnementaux.
• Elle aide les agriculteurs à améliorer leurs capacités sur le long-terme, pour une production plus efficace et pour des récoltes de meilleure qualité.
• Elle travaille avec tous types et toutes tailles de fermes, ce qui nous permet de trouver exactement le fruit dont nous avons besoin.
• Le processus de certification est organisé par des ONGs locales, ce qui permet de s’assurer que les vraies préoccupations locales sont prises en compte.

Nous achetons déjà toutes nos bananes dans des fermes certifiées par la Rainforest Alliance. Maintenant, notre priorité est d’acheter tout notre jus d’ananas dans des fermes elles aussi certifiées. Il n’existe que trois fermes certifiées qui produisent des ananas dans le monde, et nous devons être sûrs de pouvoir transporter les ananas des fermes jusqu’à nos mixeurs à smoothies géants, puis jusque chez vous. Nous vous tiendrons au courant dès que nous y serons arrivés.

En plus de vouloir acheter nos fruits dans des fermes certifiées, nous nous sommes engagés à subventionner un programme de trois ans avec la Rainforest Alliance afin d’apprendre aux fermiers des techniques d’agriculture écologiques et afin d’accréditer encore plus de fruits, comme les ananas, les fruits de la passion, les bananes, les oranges, les baies açaï et l’acerola.