FAQ

Nous essayons de faire de notre entreprise une entreprise durable, au vrai sens du terme, et le fait d'acheter nos produits localement dès que cela est possible y participe grandement. Aujourd’hui, la plupart de nos fruits viennent d’Europe. Mais malheureusement, Mère Nature a voulu que les fruits comme les bananes ou les mangues ne poussent pas chez nous. Nous devons donc aller un peu plus loin pour les trouver.

Nos fruits voyagent toujours par bateau ou par train, jamais par avion car c’est le moyen de transport le plus polluant. Et en plus de notre objectif qui consiste à appliquer le plus strictement possible les normes environnementales et sociales des pays où nos fruits sont cultivés, nous reversons 10% de nos bénéfices pour soutenir les ONG dans ces pays et aider ceux qui en ont le plus besoin. Nous savons que cela n’a rien à voir avec les kilomètres alimentaires mais tout ça fait partie de notre objectif visant à laisser les choses dans un meilleur état que celui dans lequel nous les avons trouvées. Pour en savoir plus sur la fondation innocent (notre propre association caritative) et sur les ONG que nous soutenons, cliquez ici.

^ retour aux questions

Quand maman et papa font des câlins un peu particuliers, maman chuchote parfois un mot magique à l’oreille de papa. Quand papa entend le mot magique, il est tout content et en l'espace de quelques secondes, ils ont commandé un bébé, un peu comme faire ses courses sur Internet.

^ retour aux questions

Parce qu’ils sont faits à partir de 100% de fruits purs et de jus frais. Les autres smoothies utilisent des concentrés, des colorants, des conservateurs, de l'eau ou du sucre – les nôtres sont 100% naturels.

^ retour aux questions

Nous pensons que les entreprises agroalimentaires devraient faire tout leur possible pour fournir aux consommateurs des aliments naturels. Un jus d’orange concentré, c’est du jus d’orange qui a été porté à ébullition, évaporé sous vide et homogénéisé, ce qui donne une pâte épaisse. Cette pâte est ensuite congelée puis expédiée vers d’autres pays où elle est décongelée, reconstituée avec de l’eau et à laquelle sont rajoutés des additifs, pour rehausser le goût et l’arôme.

Le processus de concentration altère de manière significative le côté nutritionnel et le goût du jus et c’est pour cette raison que nous n'utiliserons jamais de concentrés. Pour nous, les fruits doivent être purs.

^ retour aux questions

Chaque smoothie innocent contient 300g de fruits. Le nombre de portions de fruits présentes dans chaque recette est indiqué sur chaque étiquette, mais il y a au moins deux portions de fruits dans chacun de nos smoothies. Nous travaillons avec le Professeur Joe Millward, l'un des principaux nutritionnistes au Royaume-Uni et directeur du « Centre for Nutrition and Food Safety » (Centre pour la Nutrition et la Sécurité Alimentaire). Selon lui :

"Chaque smoothie innocent vous apporte votre besoin journalier en fruits ce qui, associé au moins à 2 portions et demie de légumes, satisfait la recommandation de 5 portions par jour".

Comme nous n'utilisons que des jus frais et des fruits entiers pressés, vous aurez du mal à trouver un smoothie qui vous fait plus de bien.

^ retour aux questions

Les jus de fruits ne contiennent pas énormément de fibres. Mais nos smoothies sont différents car ils contiennent des fruits entiers pressés, ce qui ajoute une quantité importante de fibres à votre consommation journalière. Notre smoothie le plus riche en fibres, c’est mangues et fruits de la passion, qui contient 6,5g de fibres pour 250ml de smoothie*. L’AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) recommande aux adultes de consommer au moins 20g de fibres par jour . A titre de comparaison, un bol de corn flakes contient 4,5g de fibres.

* obtenu par une analyse effectuée dans un laboratoire indépendant accrédité (méthode AOAC).

^ retour aux questions

Le fait de manger beaucoup de fibres aide à diminuer le taux de cholestérol dans le sang et à garder des intestins sains.

Pour plus d’informations sur les fibres, jetez un coup d’œil à ce site.

^ retour aux questions

Non, ce n’est pas la nouvelle méthode infaillible pour maigrir. IG veut dire Indice Glycémique. La valeur IG d’un aliment indique de combien il fait augmenter le taux de sucre dans le sang après la consommation. Si vous faites un régime IG, vous devez manger des aliments ayant un IG faible. Tous nos smoothies à base de fruits purs ont un IG faible. Cliquez ici pour plus d’informations.

^ retour aux questions

S’il vous plait, gardez nos boissons au frais. On ne vous le dira jamais assez. Parce qu’ils ne contiennent pas de conservateurs ou d’autres trucs artificiels qui les conserveraient un peu plus longtemps, il faut bien s’occuper d’eux.

Il faut les conserver entre 0 et 5° C, ce qui correspond à la température moyenne d'un réfrigérateur domestique – le hasard fait bien les choses. Alors mettez-les au frais dès que vous rentrez des courses, et si vous en gardez un peu pour plus tard, ne le laissez pas traîner sur votre bureau – remettez-le au frigo.

Une fois ouvert, il vaut mieux boire nos smoothies le jour même, même si comme nous l’avons mentionné précédemment, vous devriez les conserver au frais entre deux gorgées.

Si vous les laissez en dehors du frigo, ils finiront par fermenter. C’est un processus naturel et sans danger, mais il rendra le smoothie gazeux. En général, des petites bulles apparaissent dans la boisson. Cliquez ici pour en savoir plus sur la fermentation.

Si vous pensez qu’une boisson a fermenté, merci d'en jeter le contenu et d'écrire à bonjour@innocent.fr, ou appelez-nous sur notre ligne consommateur « allô fruits » avec les détails de la bouteille et sa date limite de consommation.

^ retour aux questions

Nos boissons sont des boissons fraîches donc en général, elles se conservent aussi longtemps que du lait frais. Les boissons innocent doivent toujours être gardées au frais et consommées le jour de l’ouverture. Vérifiez toujours la mention « enjoy by » (savourez avant le) pour vous assurer qu'elle est toujours bonne.

^ retour aux questions

Nos smoothies sont élaborés uniquement à partir de fruits entiers pressés et de jus frais. Ils peuvent donc être congelés sans problème. Cependant, nous vous le déconseillons car ils sont bien meilleurs frais. Les bananes par exemple supportent mal la congélation: elles deviennent marrons et toutes visqueuses quand elles décongèlent. Regardez cette photo montrant une banane fraîche et une banane décongelée. Y'a pas photo…

^ retour aux questions

« Tu ne bois que du jus concentré.. »

^ retour aux questions

Non.

^ retour aux questions

Nous utilisons du plastique qui s'appelle PET pour fabriquer nos bouteilles et ça fait un moment que nous travaillons avec les fabricants de bouteilles pour commencer à utiliser des bouteilles qui ont un impact moins négatif sur l'environnement. En 2002, nous avons réduit de 10% la quantité de plastique utilisée pour nos bouteilles, ce qui est une réduction significative.

Aujourd’hui, nous avons fait des progrès encore plus importants. En février 2006, nous avons lancé une nouvelle bouteille fabriquée à partir de 50% de plastique recyclé. Pour l’instant, c’est le mieux que l'on puisse faire avec la technologie actuelle et nous sommes le premier fabricant de boissons à utiliser cette technologie. Mais cela ne veut pas dire que nous allons en rester là et nous féliciter. Nous continuons de travailler vers notre objectif – une bouteille 100% recyclée.

Gérer une activité durable est à la base de tout ce que nous faisons chez innocent. C'est pourquoi nous avons pris la décision d'assumer le coût additionnel du plastique recyclé. Nous ne vous faisons pas payer le surcoût car selon nous, ça ne serait pas juste.

^ retour aux questions

Il y a toute une partie du site dédiée à ce sujet. Cliquez ici.

^ retour aux questions

Oui.

^ retour aux questions

Oui. Mais il paraît qu’il y en a qui préfèrent la morue aux fraises.

^ retour aux questions

Non. Je vous ai toujours préférée en brune.

^ retour aux questions

Ces trois fruits sont un peu le sel et le poivre du monde des fruits, sauf qu’il y en a trois. On les utilise pour leur douceur naturelle (pommes), leur acidité naturelle (oranges) et leur onctuosité naturelle (bananes). C’est mieux que d’utiliser des trucs artificiels.

^ retour aux questions

Non

^ retour aux questions

Tous nos fournisseurs en fruits ont signé la charte de l’Organisation Internationale du Travail. C’est notre critère de sélection minimum et cela couvre les droits fondamentaux des travailleurs (pas de travail des enfants ou de travail forcé, par exemple). Allez sur www.ilo.org pour plus de détails. Nous rencontrons de plus en plus de nos cultivateurs pour nous assurer que chaque morceau de fruit provient d’une source digne d’une société appelée innocent. Comme nos fruits viennent des quatre coins du monde, c’est un travail énorme, mais nous y sommes profondément attachés. Nous avons récemment rencontré la Rainforest Alliance (www.rainforest-alliance.org - site en anglais) pour voir le travail qu’ils ont réalisé dans une plantation de bananes au Costa Rica. Nous étions tellement impressionnés que maintenant nous achetons toutes nos bananes auprès de plantations certifiées par cet organisme. En plus de s’occuper des droits et du bien-être des exploitants, la Rainforest Alliance protège également les écosystèmes sur les plantations, ce qui encourage la biodiversité. Pour nous, c’est la meilleure approche. Une plantation bien gérée avec des travailleurs motivés donne une meilleure qualité de fruits et une meilleure productivité, ce qui veut dire qu’on obtient de meilleurs fruits et que les plantations sont plus rentables.

^ retour aux questions

Pour l’instant, la Rainforest Alliance ne certifie que les bananes, une infime partie de la production mondiale de fruits de la passion (dont une partie que nous achetons) et un petit peu d’agrumes (on en achète un peu aussi). Au fur et à mesure qu’ils créent de nouvelles normes pour d’autres fruits, nous évaluons si elles conviennent aux pays d’origine de nos cultivateurs. Nous allons donc bientôt acheter tous nos ananas, oranges et fruits de la passion dans de telles plantations. En plus des fruits, ils certifient également le café, le cacao et la sylviculture. Pour en savoir plus : www.rainforest-alliance.org

^ retour aux questions

C’est un peu compliqué, mais en gros, nous avons considéré que le commerce équitable n'était pas le meilleur système pour nous. La raison principale c’est que nos fruits ne proviennent pas tous de petites exploitations familiales, donc le commerce équitable n’est pas toujours applicable ni possible. Nous avons également pensé que le fait de se focaliser sur l’argent n’était pas toujours la bonne solution. C’est la raison pour laquelle nous avons commencé à travailler avec la Rainforest Alliance pour les bananes. Nous adhérons à leur approche sur la durabilité d’un point de vue environnemental et sur les droits des travailleurs.

^ retour aux questions

La fondation innocent, c’est un fonds de solidarité créé en juillet 2004 dans le but de rapprocher la nature et les communautés dans un intérêt commun. Nous reversons 10% de nos bénéfices annuels à la fondation qui en fait don à de bonnes causes dans les pays où nous achetons nos fruits. Cliquez ici pour en savoir plus.

^ retour aux questions

Pas du tout.

^ retour aux questions

Tout nutritionniste vous conseillera de manger le plus de fruits et de légumes possible. Les fruits contiennent bien sûr des calories, mais surtout toute une série de bonnes choses dont des fibres, des minéraux et des vitamines. En fin de compte, l’essentiel est de garder une alimentation équilibrée.

^ retour aux questions

Oui, les enfants peuvent tout à fait consommer nos smoothies. Ils ne contiennent que des fruits donc c’est une bonne alternative pour les enfants qui adorent les frites et les bonbons. Nos smoothies contiennent certes du sucre comme les fruits entiers mais ne présentent pas de problème pour les p’tits bouts*.

* Felix, le fils de Matt est fan numéro 1

^ retour aux questions

Ca demande un peu d’effort, mais si vous êtes un peu entraîné, vous trouverez ici les instructions. Si vous y arrivez, envoyez-le nous, nous lui ferons une belle place à la Halle aux Fruits et nous vous enverrons un petit cadeau de remerciement.

^ retour aux questions