Det her er et af de eneste områder hvor vi ikke laver dårlige vittigheder. Her har vi faktisk ingen vittigheder overhovedet. For vi mener det alvorligt når vi siger at vi kun vil have et stykke frugt hvis vi kan få det på en bæredygtig og etisk forsvarlig måde.

Og vi betaler gerne ekstra for at få frugt vi kan være stolte af, hvert eneste stykke.

Det betyder at vi prioriterer at købe fra frugtavlere der både passer på deres ansatte og på miljøet.

Vi samarbejder især med Rainforest Alliance om at udvælge de rigtige frugtdyrkere, og hjælpe lokale frugtavlere til at blive bedre til bæredygtighed. Hvis vi kan finde kvalitetsfrugt der allerede har en etisk mærkning, køber vi allerhelst den, som fx vores acaibær der er både Fairtrade og øko-certificeret.

Men en del frugtsorter er ikke dækket af eksisterende ordninger. Derfor har vi udviklet vores eget "innocent kodeks" for bæredygtighed - en lang liste af krav, lige fra arbejdsvilkår til respekt for økologisk mangfoldighed, som en frugtdyrker skal leve op til hvis han vil handle med os. Og vi synes egentlig at vores egen liste er mere end bare lang, den er også rigtig god. For vi synes ikke rigtig det er nok at en frugt har et fint Øko-stempel, hvis den er plukket af børnearbejdere. Ved at bruge vores egne krav kan vi arbejde på at kunne være alle områder bekendt.

Vi er ikke perfekte, og det er vores leverandører heller ikke, men det vigtigste for os er at finde samarbejdspartnere der er villige til at blive bedre - og klogere. Vi har vores eget 3-års program: "Kom nærmere til frugten" - som betyder at vores leverandører får besøg af både uafhængige inspektører og af vores egne frugteksperter - både for at kontrollere at de overholder vores krav, men også for at uddanne dem til at gøre yderligere fremskridt. Vores frugteksperter siger at det går rigtig godt. Men det ville vi nok også sige for at få en tur til Costa Rica.